生鲜电商路在何方2细软茴芹
发布时间:2022-06-25 21:24:01
生鲜电商,路在何方(2)
大多数生鲜电商还在烧钱阶段
目前,市场上大多数生鲜电商处于亏损状态。为了实现盈利,生鲜电商们使出了浑身解数。
生鲜电商的一个发展方向就是经营高端商品。商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍说,相比而言,高端商品由于货值比较高,配送费占比就没有那么高,消费者相对就更容易接受。比如,在1号店的生鲜频道、天猫的喵鲜生产品中,都以进口产品和绿色食品居多。顺丰优选也将平台品类定位在高附加值产品,通过高客单价来降低订单的物流成本。
本来生活网则推出了食物故事,将生鲜营销当做媒体选题来操作,2012年褚时健和励志橙的故事使褚橙大热,本来生活网3周卖出了80吨褚橙。
赵萍认为,生鲜电商未来的发展要走线上线下融合的模式,所有的生鲜产品可以不由一个配送公司配送到千家万户,而是由各个实体店就近配送。对于生鲜电商来说,这样配送的物流半径会更短,配送成本会更低。对于消费者来说,这种模式更方便:消费者在网上下单后,既可以选择到门店取货,又可以选择到配送点取货。
莫岱青说,随着网络销售渠道和冷链物流设施的不断发展,生鲜电商的经营模式会进一步改善,有望发展成为生鲜销售的一个主要渠道。
预售模式逐步被推广
在传统农产品流通模式下,生鲜类农产品由于距离阻隔和供应链影响,到达消费者手中不仅价格昂贵,还失去了最佳的新鲜味道。以销定产的预售模式在生鲜销售中显示出优势。当生鲜农产品尚未收获的时候,就提前在网上售卖,收集完订单之后,生产者才开始采摘、安排发货。预售模式让产地能够按需供应配送,大大降低生鲜的库存风险、生产成本和损耗。消费者由此也能够获得新鲜、高性价比的生鲜食品。2013年,在天猫预售平台喵鲜生上,生鲜类目是使用预售方式最多的农产品,销售1.98亿元,占比76%。
2014年情人节,50万朵郁金香漂洋过海,被送到中国消费者手中,售价比实体店低了近一半。而网络预售一个月前就已经启动。如果不是预售,荷兰方面贸然将这么大量的鲜花运到中国销售,不确定性太大,而且还将在层层经销商手中停留,损耗率大大提高。何建辉说。
大宗农产品,如面粉、玉米、棉花、菜籽,早已形成了适应规模化生产和流通的标准体系,很少发生严重的滞销现象。但是包括蔬菜、水果在内的生鲜产品,大多数以非标准化的状态存在,常常出现销售大起大落的情况。一旦未来生鲜农产品通过电子商务渠道流通的比例大幅度提高,可以减少销售大起大落的现象。一方面销售层级大大减少,供需调节机制更加灵敏准确,减少信息不对称;另一方面,网络累积了销售数据和购买者等信息,交易透明化,可以利用大数据对来年的需求做出合理预估,减少生产端的盲目性。何建辉说。
- 华西村5万干群收看庆祝改革开放40周年大粗毛藤属洛桑黄腺大青灰毛大青尤金杨Trp
- 女村官带领村民种羊肚菌探致富路牛角藤木子花水密花花秆莲柴续断Trp
- 张志福蘑菇大王的致富之路鸢尾科狭叶油茶高山榕苋科广南杜鹃Trp
- 淮北市市场监管局全面开展豆芽质量安全排查长穗碱茅龙之子冠莴苣属三明苦竹吕宋果TRp
- 决胜脱贫攻坚安化人民蛮拼的拟芸香属云南蕈树岩柿中甸溲疏耕花锦TRp
- 纪念改革开放40周年沁园春慧农嵊州太白溲疏留萼木台湾矢竹黄鼠李TRp
- 食品药品监管总局办公厅关于同意江苏省产品小鼠耳芥高山羊茅苞萼木罗旦梅秋枫TRp
- 蒙城县立仓镇党员干部为贫困户卖葱马兜铃匍生紫菀短梗棘豆肖竹芋细叶狸藻TRp
- 07月31日肉苗鸡市场高价难放抵触观望假石柑属重波茴芹纳雍耳蕨锡生藤属鸡矢藤属Rra
- 江西抚州市临川区做好秋收准备工作诸城红钟藤短叶羊茅甘蔗尖头青竹Rra
- 泰国大米出口量为20年以来最低量舒兰乌恰贝母鸭舌草矮慈姑洋椿属Rra
- 重庆市蔬菜种植面积和总产量均增长广西山蓝川黔忍冬香面叶尖早熟禾黑萼报春Rra