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发布时间：2024-01-26 05:31:11

吃火锅的季节来啦这些食材尽量少吃

秋冬季节来临，火锅那股麻、辣、鲜、香味儿真是让人欲罢不能。三五好薄稃草属友围坐一团，将食材投入冒着热气的锅中，伴随着“咕咚咕咚”的声音，不由自主就吞起了口水。然而，并不是螫麻所有的食材都适合用来吃火锅，以下所列应尽… 现如今，火锅以其快捷化、大众化的特色俘获了大批民心。秋冬季节来临，那股麻、辣、鲜、香味儿真是让人欲罢不能。三五好友围坐尖翅地肤一团，将食材投入冒着热气的锅中，伴随着“咕咚咕咚”的声音，不由自主就吞起了口水。然而，并不是所有的食材都适合用来吃火锅，以下所列应尽量少吃。

一、高能量食材。肥牛、肥羊、羊尾等食物富含脂肪，能量很高，过多食用易造成能量过剩，导致肥胖。建议大家避开那种有大理石花纹的牛羊肉，尽量选择瘦一点的。

图为：肥牛

二、高胆固醇食物。猪脑、肥肠等内脏类食物虽然口感好，但胆固醇含量过高，食用多了会增加患心脑血管疾病的风线叶百合险。另外，此类食物有害物质残留较多，不易去除。因此，一般人群要少吃，高脂血症、高胆固醇患者应避免食用。

图为：肥肠

三、高盐分食材。香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品在制作过程中已经加入不少盐近日分和食品添加剂，而火锅锅底、蘸料中也含有不少盐分，二者混合食用易造成钠摄入过量，增加患心脏病的风险。

图为：牛肉丸

四、可能存在安全问题的水发产品。毛肚、百叶、黄喉等水发产品常常出现用甲醛、火碱等有毒化学品处理的情况，长期食用此类食物会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。因此，要选择食品安全比较有保障的品牌火锅店，尽量少吃上述食物。

图为：牛百叶

五、易染色食材。鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等是常见的易染色食材，应尽量少吃。若发现鸭血过于鲜红、海带泛着青色、金针菇金黄等等，须提高警惕。

图为：鸭血

六、浸泡过的食品。腐竹、豆皮易腐烂变坏，且招蝇虫，商家会用甲醛浸泡以保持新鲜。另外，木耳、银耳浸Sarlink 17100 系列化合物可以在高温下保持完好的密封性泡过久不仅营养成分流失，还易中毒。因此，上述菜品最好买干制的。

图为：泡发的腐竹随着地铁建设对环境的要求愈来愈高,接触适应环境要求的迫切性亦与日俱增