应县品牌蔬菜结构和面积如何定海枫屯

应县品牌蔬菜结构和面积如何定？

“应县蔬菜种植有三个特点，一是多样化的理性种植，去年价格再高，今年的种植面积也不会盲目增加；二是精细化种植，一大批职业菜农靠精耕细作要效益；三是订单种植，拿到经纪人或加工企业的订单后，决定种植品种和面积。”

本报记者吴晋斌

“今年，我们应县蔬菜种植面积基本稳定在30万亩左右。从品类上讲，青椒种植面积5万亩，辣椒1万亩，马铃薯3万亩，甘蓝1.5万亩，架豆4万亩，胡萝卜1万亩，番茄2万亩，西瓜、甜瓜3万亩，其它各种蔬菜8多万亩。其中无公害蔬菜面积达到了15万亩。”山西省朔州市应县蔬菜办雷全明说。

这些品类种植面积是当地农民根据应县蔬菜办提供的全国种植“大数据”和订单决策的结果。这些年，蔬菜办的信息化服务一直成为菜农种植的决策依据，行业协会的协调和订单成为农民种植的指挥棒。

应县是全国蔬菜重点区域发展基地县，也是山西省无公害蔬菜产品整体推进县之一。2014年，应县的蔬菜成功地通过了中国质量认证中心出口认证，为该县蔬菜走出国门取得了“绿色通行证”。“应州绿”蔬菜商标成为山西省著名商标，应县蔬菜走向了品牌化发展的轨道。

政府：信息化服务要精准

“30万亩的蔬菜数据是根据全县种子销售和育苗情况得出的结论。2015年，应县的架豆价格就没有下过3块钱，这在年初种植时，我们心里就有谱了，后来的市场行情也证明了这一点。”雷全明说。

根据每年在全国同期上市种植区域的调研数据，决策应县种植品类面积，成为应县蔬菜办指导农民科学理性种植，防止农民丰产不丰收的一个主要职能。

据他们预计，今年架豆和青椒的价格还看好，胡萝卜的种植面积也没有太多增长，价格仍然会维持在盈利线上。

“目前，应县蔬菜种植有三个特点，一是多样化的理性种植，去年价格再高，今年的种植面积也不会盲目增加，仍然以品类多样化应对市场不可预测的风险；二是精细化种植，一大批职业菜农靠精耕细作要效益；三是订单种植，拿到经纪人或加工企业的订单后，决定种植品种和面积。”雷全明说。

能有今天科学理性的蔬菜种植结构，可以说和应县蔬菜办持续地信息化服务密不可分。

2010年，蔬菜价格高企，应县蔬菜办根据当年胡萝卜种子的销售状况，判断云南大理等胡萝卜的主要产区种植面积已经不小，价格可能没上一年乐观，就让当地胡萝卜之乡——应县南河种乡的农民适量改种架豆和青椒，以免菜农受损。如今，葱蒜的价格又高企，记者再次来到应县采访时发现，政府指导菜农的经验已经惠及了其他品种。

市场：协会 经纪人穿针引线

目前应县具备一定规模和设施的农产品产地批发市场有12个，年吞吐能力达到了15亿公斤以上，全县有脱水蔬菜厂33家，日加工能力达到3500多吨；预冷库38座，一次预冷蔬菜能力达到了8000多吨。产地市场和产地加工已经成为农民种植动力的一个支撑。

有形市场的核心是服务，近年来，应县加大了市场硬化、信息、计量、制冷、贮藏、加工、包装等基础设施建设项目的投入，增强了市场服务功能。无形市场的要素是人，这几年，应县围绕市场流通，陆续培育了持证经纪人1600多名，这些经纪人自发成立了蔬菜营销等专业合作协会50多个，协调和协商蔬菜流通销售事宜。

蔬菜经纪人的穿针引线内联晋北蔬菜种植区基地上万家蔬菜种植户，外联全国30个省、市、自治区100多个大中城市的500多家蔬菜批发市场和加工企业，部分蔬菜产品还转口销售到了韩国、日本、东南亚等国家和地区，为应县和周边蔬菜种植提供了稳定支撑。

种植风险的降低，为应县蔬菜产业健康良性发展提供了契机。到目前，应县青椒、胡萝卜、架豆、马铃薯、辣椒、西红柿、西葫芦、茄子、西瓜等9个品种通过了农业部无公害产品、产地认证。

目前，全县蔬菜产业收入约占全县农村经济总收入的“半壁江山”。种植面积稳稳的，预计主要种植品类的价格稳稳的，农民种菜及相关收益稳稳的。这成为今年春耕季节，记者在应县采访的见闻。

责任编辑：王伟

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